ວິທີການເລືອກເຈ້ຍອະນາໄມ? ມາດຕະຖານການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດສຳລັບເຈ້ຍອະນາໄມແມ່ນຫຍັງ?

ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍອະນາໄມ, ທ່ານຕ້ອງພິຈາລະນາມາດຕະຖານການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ, ມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ວັດສະດຸຜະລິດ. ພວກເຮົາກວດກາຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍອະນາໄມຈາກລັກສະນະຕໍ່ໄປນີ້:

1. ມາດຕະຖານການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໃດດີກວ່າ, GB ຫຼື QB?
ມີສອງມາດຕະຖານການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຂອງຈີນສຳລັບຜ້າເຊັດມືເຈ້ຍ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ GB ແລະ QB.
GB ແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມໝາຍຂອງມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດຂອງຈີນ. ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດແບ່ງອອກເປັນມາດຕະຖານບັງຄັບ ແລະ ມາດຕະຖານທີ່ແນະນຳ. Q ແມ່ນອີງໃສ່ມາດຕະຖານວິສາຫະກິດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຳລັບການຄຸ້ມຄອງດ້ານວິຊາການພາຍໃນ, ການຜະລິດ ແລະ ການດຳເນີນງານ, ແລະ ປັບແຕ່ງໂດຍວິສາຫະກິດ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມາດຕະຖານວິສາຫະກິດຈະບໍ່ຕໍ່າກວ່າມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ, ສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າມາດຕະຖານວິສາຫະກິດດີກວ່າ ຫຼື ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດດີກວ່າ, ທັງສອງຢ່າງລ້ວນແຕ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການ.

2. ມາດຕະຖານການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດສຳລັບຜ້າເຊັດເຈ້ຍ
ເຈ້ຍສອງປະເພດທີ່ພວກເຮົາສຳຜັດທຸກໆມື້ຄື ເຈ້ຍອະນາໄມ ແລະ ເຈ້ຍອະນາໄມ
ມາດຕະຖານການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດສຳລັບຜ້າເຊັດເຈ້ຍ: GB/T20808-2022, ຈຳນວນອານານິຄົມທັງໝົດຕໍ່າກວ່າ 200CFU/g
ມາດຕະຖານສຸຂາພິບານ: GB15979, ເຊິ່ງເປັນມາດຕະຖານການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດທີ່ບັງຄັບ
ວັດຖຸດິບຜະລິດຕະພັນ: ເນື້ອໄມ້ບໍລິສຸດ, ເນື້ອໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ບໍລິສຸດ, ເນື້ອໄມ້ໄຜ່ບໍລິສຸດ
ການໃຊ້: ເຊັດປາກ, ເຊັດໜ້າ, ແລະອື່ນໆ.

ມາດຕະຖານການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດສຳລັບເຈ້ຍອະນາໄມ: GB20810-2018, ຈຳນວນພື້ນທີ່ທັງໝົດຂອງເຈ້ຍອະນາໄມຕໍ່າກວ່າ 600CFU/g
ບໍ່ມີມາດຕະຖານການປະຕິບັດດ້ານສຸຂະອະນາໄມ. ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບເຈ້ຍອະນາໄມແມ່ນສຳລັບປະລິມານຈຸລິນຊີຂອງຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍເທົ່ານັ້ນ, ແລະ ບໍ່ໄດ້ເຂັ້ມງວດເທົ່າກັບມາດຕະຖານສຳລັບຜ້າເຊັດເຈ້ຍ.
ວັດຖຸດິບຜະລິດຕະພັນ: ເນື້ອເຈ້ຍບໍລິສຸດ, ເນື້ອເຈ້ຍທີ່ນຳມາຣີໄຊເຄີນ, ເນື້ອເຈ້ຍໄມ້ໄຜ່ບໍລິສຸດ
ການນໍາໃຊ້: ເຈ້ຍຫ້ອງນໍ້າ, ເຊັດສ່ວນສ່ວນຕົວ

3. ວິທີການຕັດສິນຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບ?
✅ເນື້ອໄມ້ບໍລິສຸດ/ເນື້ອໄມ້ໄຜ່ບໍລິສຸດ>ເນື້ອໄມ້ບໍລິສຸດ>ເນື້ອໄມ້ປະສົມ

ເນື້ອໄມ້ບໍລິສຸດ/ເນື້ອໄມ້ໄຜ່ບໍລິສຸດ: ໝາຍເຖິງເນື້ອໄມ້ທຳມະຊາດຢ່າງສົມບູນ, ເຊິ່ງເປັນຄຸນນະພາບສູງສຸດ.
ເນື້ອເຈ້ຍບໍລິສຸດ: ໝາຍເຖິງເນື້ອເຈ້ຍທີ່ເຮັດຈາກເສັ້ນໃຍພືດທຳມະຊາດ, ແຕ່ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມາຈາກໄມ້. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະເປັນເນື້ອຫຍ້າ ຫຼື ສ່ວນປະສົມຂອງເນື້ອຫຍ້າ ແລະ ເນື້ອໄມ້.
ເນື້ອໄມ້ບໍລິສຸດ: ໝາຍຄວາມວ່າວັດຖຸດິບເນື້ອໄມ້ແມ່ນມາຈາກໄມ້ 100%. ສຳລັບເຈ້ຍອະນາໄມ, ເນື້ອໄມ້ບໍລິສຸດອາດຈະເປັນເນື້ອໄມ້ທີ່ນຳມາຣີໄຊເຄີນໄດ້.
ເນື້ອໄມ້ປະສົມ: ຊື່ດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຄຳວ່າ "virgin", ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າເນື້ອໄມ້ທີ່ນຳມາຣີໄຊເຄີນຖືກນຳໃຊ້. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນແມ່ນເຮັດມາຈາກເນື້ອໄມ້ທີ່ນຳມາຣີໄຊເຄີນ ແລະ ສ່ວນໜຶ່ງຂອງເນື້ອໄມ້ທີ່ນຳມາຣີໄຊເຄີນ.

ເມື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍອະນາໄມ, ພະຍາຍາມເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກເນື້ອໄມ້ບໍລິສຸດ/ເນື້ອໄມ້ໄຜ່ບໍລິສຸດ ເຊິ່ງສະດວກສະບາຍໃນການໃຊ້, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຫຼາຍກວ່າ. ຜະລິດຕະພັນເນື້ອໄມ້ໄຜ່ທຳມະຊາດທີ່ຜະລິດໂດຍ Yashi Paper ເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.