ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງເຈ້ຍໃນຄົວເຮືອນ

ໃນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງພວກເຮົາ, ເຈ້ຍເຊັດມືແມ່ນສິນຄ້າຫຼັກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກຄົວເຮືອນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນເຈ້ຍເຊັດມືທຸກຊະນິດຈະຖືກສ້າງຂຶ້ນມາຄືກັນ, ແລະ ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍເຊັດມືແບບດັ້ງເດີມໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີກວ່າ, ເຊັ່ນ: ເຈ້ຍເຊັດມືຈາກໄມ້ໄຜ່.
ໜຶ່ງໃນອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງເຈ້ຍເຊັດມືແບບດັ້ງເດີມແມ່ນການມີສານຟລູອໍເຣເຊັນທີ່ສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້. ສານເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງມັກໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຂາວຂອງເຈ້ຍ, ສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍຈາກເຈ້ຍໄປສູ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ຫຼື ແມ່ນແຕ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ອີງຕາມລະບຽບການທີ່ກຳນົດໂດຍອົງການບໍລິຫານລັດເພື່ອການຄວບຄຸມຕະຫຼາດຂອງຈີນ, ສານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄວນຖືກກວດພົບໃນຜະລິດຕະພັນເນື້ອເຍື່ອ. ການສຳຜັດກັບສານຟລູອໍເຣເຊັນໃນໄລຍະຍາວໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ, ລວມທັງການກາຍພັນຂອງຈຸລັງ ແລະ ຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການເປັນມະເຮັງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຜູກມັດກັບໂປຣຕີນຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ບາດແຜຫາຍຊ້າລົງ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອລົງ.

ຄວາມກັງວົນທີ່ສຳຄັນອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນຈຳນວນເຊື້ອແບັກທີເຣຍທັງໝົດໃນເຈ້ຍເຊັດມື. ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດກຳນົດວ່າຈຳນວນເຊື້ອແບັກທີເຣຍທັງໝົດໃນຜ້າເຊັດມືຄວນຕໍ່າກວ່າ 200 CFU/g, ໂດຍບໍ່ມີການກວດພົບເຊື້ອພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ການເກີນຂີດຈຳກັດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນຳໄປສູ່ການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ອາການແພ້, ແລະ ການອັກເສບ. ການໃຊ້ຜ້າເຊັດມືທີ່ປົນເປື້ອນ, ໂດຍສະເພາະກ່ອນອາຫານ, ສາມາດນຳເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຂົ້າສູ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ນຳໄປສູ່ບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ ແລະ ລຳໄສ້ອັກເສບ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເນື້ອເຍື່ອໄມ້ໄຜ່ສະເໜີທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໄມ້ໄຜ່ມີສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຕາມທຳມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພກວ່າສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເນື້ອເຍື່ອແບບດັ້ງເດີມ. ໂດຍການເລືອກເນື້ອເຍື່ອໄມ້ໄຜ່ທຳມະຊາດ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສຳຜັດກັບສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ເຈ້ຍເຊັດມືເປັນສິ່ງຂອງທົ່ວໄປໃນຄົວເຮືອນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ເຖິງຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກຜະລິດຕະພັນແບບດັ້ງເດີມ. ການເລືອກເຈ້ຍເຊັດມືຈາກໄມ້ໄຜ່ສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້. ເຈ້ຍເຊັດມືຈາກໄມ້ໄຜ່ບໍ່ມີສານຟລູອໍເຣສເຊັນທີ່ສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້, ແລະ ຈຳນວນທັງໝົດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍກໍ່ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ເໝາະສົມ. ຫຼີກລ່ຽງການສຳຜັດກັບສານອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ ແລະ ຄອບຄົວ.